Sugerencias de temporada por el chef Iñigo Peña

Habitas salteadas con alcachofa y borraja
Ravioli de seta de temporada
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con mojo de Dijon y manzana salteada
Arroz con almejas
Rabo de ternera guisado deshuesado sobre crema de patata