Jatetxeko karta

  • HASIERAKOAK
  • Kristal ogia tomatearekin
    8€
  • Ezkur-urdaiazpiko iberikoa, carrasco
    18,50€
  • Ezkur-solomo iberikoa, carrasco
    17€
  • Bertako tomate entsalada, pipermorro errearekin eta hegaluze-mendrezkarekin
    12,50€
  • Muxila fina plantxan
    22€
  • Tenperatura baxuan erregositako arrautza, papurtutako bakailua tipulinarekin eta piper berdea
    15€
  • Hegaluze marinatua, guakamole eta salmorejo
    18,50€
  • Hegaluze mentreska tiraditoa
    21,50€
  • Olagarro errea, chimichurri, mojo gorria eta patata zimurtuak
    22€
  • Arroza muxilekin
    22,50€
  • ARRAINAK
  • Bakailao konfitatua bere pil-pilarekin eta patata-kremarekin saltsa berdean
    18,50€
  • Legatz-kokotxa konfitatuak, arrautzeztatuak edo saltsa berdean
    21,50€
  • Eguneko barbarina osorik errea
    22,50€
  • Mero belleza errea eta bere olio errearen emulsiona
    22,50€
  • Legatza saltsa berdean muxilekin
    24€
  • HARAGIAK
  • Sekretu iberikoa, ziazerba eta bertako sagarra
    17,50€
  • Esneko arkume sahietsa temperatura baxuan egosita eta ensalada
    22€
  • Tripakiak eta muturrak betiko erara gisatuta
    16€
  • Azpizuna bere zukuan errea patata eta hirugihar iberikoaren terrinarekin
    22,50€
  • "Guikar premium" txuleta eta melatutako piperrak
    48€
  • POSTREAK
  • Gaztak aukeran
    10€
  • Azenario pastela, yogur krema eta mandarina sorbetea
    7,50€
  • Txokolatezko souflea, urra ukitua eta baunilha izozkia
    7,50€
  • Sagar-tarta fina, esne-izozkiarekin
    7,50€
  • Gazta-krema gurin-apur kurruskariekin
    7,50€
  • Gurinezko briochearen torrada, krema eta kafe-izozkia
    7,50€

Tabernako Karta

  • PINTXOAK
  • Luma gorri hegaltxoa patatarekin, arrautza puskatuarekin eta alioliarekin
    3,60€
  • Otarrainxka plantxan concasse tomatearen gainean, pinaziak eta romescu saltsa
    3,80€
  • Urdaiazpiko iberikoaren kroketa
    2€
  • Odolki risottoa, onddoak, piñuhaziak eta sagarra
    3,80€
  • Salmorejoa
    2,80€
  • Hegaluzea eta antxoak, Ibarrako piperminekin onduta
    3€
  • Sekretu iberikoa, patata purea eta bertako sagarra
    4,80€
  • Bakailao konfitatua piperrada finarekin eta bere pil-pilarekin
    3,90€
  • Entsaladilla
    2,50€
  • Entsaladilla (anoa)
    4,60€
  • Antxoak
    3,80€
  • Arroz krustazeoduna socarrat-ekin
    3,90€
  • Arrokako muskuiluak salteatuta
    12,10€
  • Solomo iberikoa, "chimicurri" eta apio-arbia
    3,90€
  • Hezurrik gabeko txekor isatsa patata kremarekin
    3,90€
  • PLATERAK
  • Haitzetako muskuiluak salteatuta
    12,10€
  • Txibierroak ondo eginak
    8,50€
  • Baserriko arrautzak, patata eta carrasco urdaiazpikoa
    11€
  • Arroza muxikekin
    24,75€
  • Kantauri Itsaso osoa (hegaluzea eta antxoak, Ibarrako piperminekin onduta)
    9€
  • Legatza plantxan barazkitxo salteatuekin
    18,70€
  • Azpizun errea, patata eta hirugihar iberikoaren terrina eta bere zukua
    24,75€
  • Tripakiak eta muturrak
    17,60€
  • Sekretu iberikoa bertako sagarrarekin eta bere zukuarekin
    19,25€
  • Carrasco ezkur-urdaiazpiko iberikoa
    20,35€
  • Carrasco ezkur-urdaiazpiko iberikoa (1/2)
    12€
  • Carrasco ezkur-solomo iberikoa
    18,70€
  • Carrasco ezkur-solomo iberikoa (1/2)
    9€
  • Kristal ogia tomatearekin
    8,80€

  • POSTREAK
  • Gazta-krema gurin-apur kurruskariekin
    7,70€
  • Koko-moussea eta anana- eta mango-konpota, hur kurruskariarekin
    5,50€
  • Sagar-tarta fina, esne-izozkiarekin
    7€
  • Gaztak aukeran
    11€
  • Txokolate tarta
    7,50€
  • Izozkia
    3,80€
  • Azenario pastela, yogur krema eta mandarina sorbetea
  • ENTSALADAK
  • Tomate-entsalada
    9€
  • Entsalada: ahuntz-gazta, tomate lehorra, pinaziak, sesamoarekin eta eztiarekin egindako ozpin-olioa
    9€

Ardoen Karta

  • ARDO BELTZAK
  • Viña Bujanda 2013 (Rioja)
    11,50€
  • Amezola 2012 (Rioja)
    13€
  • Muga 3/8 2012 (Rioja)
    13€
  • Izadi 2014 (Rioja)
    14€
  • Viña Alberdi 2010 (Rioja)
    18€
  • Luis Cañas 2014 (Rioja)
    15€
  • Imperial reserva 3/8 2009 (Rioja)
    19€
  • Cueva del Monge 2012 (Rioja)
    20,50€
  • Ysios reserva 2008 (Rioja)
    19,50€
  • Muga 2012 (Rioja)
    20€
  • Remelluri 2009 (Rioja)
    21€
  • Allende 2009 (Rioja)
    20€
  • Gabaxo 2014 (Rioja)
    22€
  • Marqués de Murrieta 2010 (Rioja)
    25€
  • Imperial reserva 2011 (Rioja)
    28€
  • Roda 2011 (Rioja)
    31€
  • Macan Clásico 2012 (Rioja)
    38€
  • Macan 2012 (Rioja)
    60€

  • Cepa Gavilán 2013 (Ribera del Duero)
    14€
  • Trus 2012 (Ribera del Duero)
    21€
  • Emilio Moro 2014 (Ribera del Duero)
    26,50€
  • Finca Villacreces 2011 (Ribera del Duero)
    26€
  • Alion 2012 (Ribera del Duero)
    60€
  • Mauro 2014 (Castilla y León)
    31€
  • Juan Gil 2014 (Jumilla)
    15€
  • Inurrieta 400 2010 (Navarra)
    11€
  • Pétalos 2015 (Bierzo)
    20,50€
  • 12 Volts 2015 (Mallorca)
    20€
  • Les Terrases 2014 (Priorato)
    35€
  • San Román 2012 (Toro)
    32€
  • Pintia 2011 (Toro)
    38€
  • TXANPANAK
  • Bolinger Special Cuvee
    54,50€
  • Moët Chandon Brut Imperial
    43€
  • Moët Chandon 3/8
    28€
  • Moët Chandon Rose
    54,50€
  • Ruinart Blanc de Blancs
    68€
  • Perrier Jouet Grand Brut
    45€

  • KABAK
  • Bertha Reserva Brut Nature 2013
    14€
  • Blanca Cusine 2010
    19€
  • Juve Camps Reserva 2013
    20€

  • ARDO TXURIAK
  • La Casa by Menade 2015 (Rueda)
    9€
  • José Galo verdejo 2016 (Rueda)
    11€
  • Quintaluna Verdejo 2015 (Rueda)
    13€
  • Riscal Verdejo 3/8 2015 (Rueda)
    12€
  • Riscal Verdejo 2015 (Rueda)
    14€
  • Vallegarcia Viognier 2013 (La Mancha)
    19€
  • Terras Gauda albariño 2015 (Rías Baixas)
    20€
  • Santiago Ruiz Albariño 2014 (Rías Baixas)
    20€
  • Pazo de Barrantes Albariño 2015 (Rias Baixas)
    20€
  • Pazo Señorans albariño 2015 (Somontano)
    20,50€
  • Enate Chardonay 2015 (Somontano)
    15€
  • Viña del Vero Gewurztraminer 2015 (Somontano)
    15€
  • Valdesil 2015 (Valdeorras)
    14€
  • Montenovo 2012 (Valdeorras)
    14€
  • Chivite Finca de Villatuerta Chardonay 2014 (Navarra)
    17€
  • Gañeta 2016 (Txakoli)
    13€
  • Quinta do Bubble 2015 (Monterrei)
    15€
  • Ossian Verdejo 2013 (Castilla y León)
    36€
  • Aitaren 2015 (Txakoli)
    30€
  • As Sortes 2014 (Valdeorras)
    50€
  • ARDO GORRIAK
  • Cresta Rosa
    9€
  • Cresta Rosa ½
    8€
  • Inurrieta Mediodia 2015 (Navarra)
    10€
  • Las Fincas de Chivite 2015 (Navarra)
    13€
  • GARAGARDOAK
  • Heineken (0,33 botila)
    3,25€
  • Keler (0,33 botila)
    3,15€
  • Alhambra (0,33 botila)
    3,50€
  • Buckler sin alcohol (0,25 botila)
    2,50€
  • Mahou sin alcohol (0,25 botila)
    2,50€
  • SAGARDOA
  • Sidra Zapiain
    5,50€