
Ración y |
|
---|---|
Anchoas mariposa Yurrita ![]() |
28 |14 |
Bonito, anchoa, piparras y cebolleta ![]() ![]() |
19 |11 |
Ensalada mixta, Garate ![]() ![]() |
19 |
Ensaladilla ![]() ![]() ![]() ![]() |
14 |8 |
Jamón de cerdo ibérico de bellota Carrasco |
34 |
Lomo de cerdo ibérico de bellota Carrasco |
32 |18 |
Mini ( paleta ibérica - completo de bonito - cabezada) ![]() ![]() |
4,5 |
Ostra al natural o aliñada Daniel Sorlut(ud) ![]() |
6,5 |
Pan cristal con tomate ![]() |
12 |7 |
Salmorejo, tartar de ventresca ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
14 |
Alitas de pollo, patata y yema ![]() ![]() ![]() |
19 |10 |
Calamares ![]() ![]() ![]() |
17 |
Croqueta de jamón ibérico ![]() ![]() ![]() |
14 |7 |
Guindillas fritas |
13 |
Txistorra* |
15 |9 |
Ensalada de tomate del país ![]() |
15 |
Steak Tartar de solomillo Guikar Premium ![]() ![]() ![]() ![]() |
43 |25 |
Salpicón de Bogavante del Cantábrico * ![]() ![]() ![]() |
49 |30 |
Ventresca de atún aliñada ![]() ![]() ![]() |
39 |24 |
Centollo, papada y pan ![]() ![]() ![]() ![]() |
40 |24 |
Pulpo parrilla, pilpil de pimentón, patatas rate * ![]() ![]() ![]() |
42 |
Ravioli de rabo, foie y setas de temporada ![]() ![]() ![]() |
40 |22 |
Besugo de anzuelo del Cantábrico a la parrilla * ![]() |
123 / Kg |
Kokotxas de merluza (brasa*-salsa-rebozadas-confitadas) ![]() |
44 |22 |
Lenguado de anzuelo del Cantábrico a la parrilla * ![]() |
123 / Kg |
Merluza (crema de coliflor y kale o rebozada)
![]() ![]() ![]() ![]() |
39 |23 |
Rodaballo del Cantábrico a la parrilla * ![]() |
118 / kg |
Salmonete de anzuelo del Cantábrico a la parrilla * ![]() |
110 / Kg |
Callos y morros ![]() |
29 |
Pluma cerdo ibérico , castaña* ![]() ![]() ![]() |
39 |25 |
Rabito de cerdo y carabinero ![]() ![]() |
49 |33 |
Txuleta Guikar Premium Plus * |
79 / Kg |
Ensalada de Lechuga |
9 |
Patatas fritas |
9 |
Pimientos del piquillo |
12 |
‘Crema’ de queso templada frutos rojos ![]() ![]() |
10 |
Chocolate, frutos secos y aceite ![]() ![]() ![]() ![]() |
10 |
Coulant de avellanas y cítricos ![]() ![]() ![]() |
10 |
Limón, yogur y maíz ![]() ![]() ![]() |
10 |
Melocotón, mango y helado de vainilla ![]() |
10 |
Tarta de manzana, helado de leche ![]() ![]() ![]() |
10 |
Tabla de quesos ‘Elkano’ ![]() |
26 |16 |
Moluscos
Huevos
Lacteos
Sésamo
Sulfuroso
Pescado
Mostaza
Soja
Crustáceos
Altramuces
Cacahuetes
Apio
Cereales
Frutos secos
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