Jamón de cerdo de bellota Carrasco

Lomo de cerdo Ibérico Carrasco

Pan cristal con tomate

Ravioli de rabo, foie y cigala

Setas de temporada con carbonara de ibéricos

Steak Tartar de solomillo Guikar Premium

Tiradito de ventresca de atún 

Almejas a la plancha o marinera

Pulpo parrilla, pilpil de pimentón, patatas rate

Txangurro, yema y pan

Arroz con almejas

Arroz de bogavante, txipis y ajo asado

Txipiron de anzuelo a la brasa (ud)

Besugo de anzuelo del Cantábrico a la parrilla (2px) 

Kokotxas de merluza (brasa-salsa-rebozadas-confitadas)

Lenguado de anzuelo del Cantábrico a la parrilla (2px)

Merluza, crema de coliflor y vainas

Ventresca de bonito a la parrilla, choricero brasa

Callos y morros

Pluma, crema castaña

Rabito de cerdo, carabinero

Txuleta Guikar Premium

Ensalada de Lechuga

Patatas fritas

Pimientos del piquillo

'Crema' de queso templada frutos rojos

Cerezas, romero y vainilla

Chocolate, frutos secos y aceite

Tarta de manzana, helado de leche

Tabla de quesos ‘Elkano’

Pan