Jamón de cerdo de bellota Carrasco

Lomo de cerdo Ibérico Carrasco

Pan cristal con tomate

Alcachofa y borraja

Ostra al natural o vinagreta (ud)

Ravioli de rabo, foie y cigala

Setas de temporada con huevo de caserío

Steak Tartar de solomillo Guikar Premium

Tiradito de ventresca de atún 

Almejas a la plancha o marinera

Pulpo parrilla, pilpil de pimentón, patatas rate

Txangurro, yema y pan

Arroz con almejas

Arroz de bogavante, txipis y ajo asado

Besugo de anzuelo del Cantábrico a la parrilla 

Kokotxas de merluza (brasa-salsa-rebozadas-confitadas)

Lenguado de anzuelo del Cantábrico a la parrilla 

Merluza, crema de coliflor y vainas

Callos y morros

Pluma, crema castaña

Rabito de cerdo, carabinero

Txuleta Guikar Premium Plus

Ensalada de Lechuga

Patatas fritas

Pimientos del piquillo

'Crema' de queso templada frutos rojos

Chocolate, frutos secos y aceite

Coulant de avellanas y citricos

Piña asada, te negro y helado de tomillo-limón

Tarta de manzana, helado de leche

Tabla de quesos ‘Elkano’

Pan